En vivant à l’étranger, la nourriture de chez nous manque cruellement. Parfois, il suffit d’une odeur pour raviver des souvenirs ou faire gargouiller le ventre. Ce n’est pas seulement la nourriture, mais aussi l’aspect social qui est profondément enraciné dans nos cultures et qui varie considérablement d’un pays ou d’un continent à l’autre.
Existe-t-il un lien entre les pays ou les régions qui vivent plus longtemps et les aliments qu’ils consomment ? D’après des études scientifiques, la réponse est oui. Dans certaines régions du monde, l’espérance de vie est plus élevée et les maladies chroniques sont moins fréquentes. Ces régions sont connues sous le nom de « zones bleues » et leurs habitants suivent des régimes alimentaires leur permettant rester en meilleure santé que la moyenne.
Dans cet article, nous allons analyser les caractéristiques des meilleurs régimes alimentaires au monde, sur base de résultats scientifiques. Nous verrons quels sont les nutriments qu’ils apportent et les avantages qui y sont associés.
Quels sont les meilleurs régimes alimentaires au monde selon les études ?
Le régime méditerranéen
Le régime méditerranéen est essentiellement composé d’aliments provenant des pays bordant la mer Méditerranée, tels que l’Espagne, l’Italie, la Grèce, la France, le Maroc, la Tunisie, l’Algérie et l’Égypte, entre autres. Il se caractérise par une consommation élevée de fruits, de légumes, de légumineuses, de céréales complètes, de noix, d’huile d’olive, de poisson et de produits laitiers fermentés, et par une faible consommation de viande rouge, de saucisses, de produits transformés et de sucres ajoutés. Il a été démontré que le régime méditerranéen présente de nombreux avantages pour la santé, tels que la prévention et le contrôle des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2, de l’obésité, du cancer et des troubles cognitifs. Il est souvent associé à la longévité et à une bonne qualité de vie. Ces effets sont attribués à la richesse du régime en antioxydants, en fibres, en acides gras mono-insaturés et oméga-3, en substances phytochimiques et en probiotiques, qui contribuent à réduire le stress oxydatif, l’inflammation, la pression artérielle, le cholestérol et les triglycérides. Ils améliorent la fonction endothéliale, la sensibilité à l’insuline, le profil lipidique et le microbiote intestinal.
Le régime nordique
Il s’agit d’un mode d’alimentation inspiré des habitudes des pays scandinaves (Danemark, Suède, Norvège et Islande). Il se concentre sur la consommation d’aliments locaux et de saison, tels que les baies, les légumes à feuilles vertes, les tubercules, les céréales complètes, les légumineuses, le poisson, les viandes maigres, les œufs et les produits laitiers. Il s’agit d’une alimentation équilibrée, qui fournit tous les nutriments essentiels et respectueuse de l’environnement. Le régime nordique est donc facteur de meilleure santé cardiovasculaire, métabolique et cognitive.
Le régime japonais
Il se compose de riz, de légumes, d’algues, de tofu, de soja, de poisson, de fruits de mer, de thé vert et de fruits. Il s’agit d’un régime pauvre en calories, en graisses saturées et en sucres ajoutés. Il est riche en glucides complexes, en protéines végétales et animales, en fibres, en minéraux et en antioxydants, et est associé à une plus grande longévité et à une moindre prévalence de l’obésité, du diabète et de l’hypertension. Dans la région japonaise d’Okinawa, l’espérance de vie y est plus élevée que dans le reste du pays. Leur régime alimentaire est également légèrement différent. Il se caractérise par la consommation de patates douces violettes, de légumes amers, de tofu, de soja fermenté, de poisson et d’algues. Il s’agit d’un régime très faible en calories et en sel, riche en caroténoïdes, en flavonoïdes et en polyphénols, et favorisant la réduction de l’inflammation (pouvant entraîner le vieillissement et divers troubles), un meilleur contrôle du poids et une plus grande résistance au stress.
Rester en mouvement
Pour qu’un régime alimentaire soit réellement efficace sur votre santé, il doit être accompagné d’autres bonnes habitudes comme l’exercice physique. Lîle d’Okinawa est la région du monde présente la plus grande longévité non seulement en raison du régime alimentaire suivi par sa population, mais aussi par la pratique d’activité physique.
En conclusion, ces quelques régimes font partie, selon les différentes études, des pratiques améliorant l’état de santé. Bien que chaque régime ait ses particularités, en fonction de la zone géographique, ils partagent certaines similitudes. Ils sont tous basés sur des aliments frais ou peu transformés, en plus d’une consommation modérée de viande et d’une consommation élevée d’aliments d’origine végétale.
Une question concernant votre santé ou votre alimentation ?
Si vous avez des questions spécifiques sur votre routine alimentaire, les médecins de Teladoc Health sont là pour vous aider. Si vous souhaitez parler à un professionnel de la santé de vos habitudes alimentaires, s’il faut les changer ou comment les perfectionner, rendez-vous dans votre portail santé où vous pouvez demander une téléconsultation par téléphone ou appel vidéo, dans la langue de votre choix.
